| Ranč pomarančnega cveta |
Opis / Okus
Mandarina zlatega grudčka je izjemna sorta mandarin. Je približno zaobljene oblike in zunanje teksture. Njegova koža je zlato oranžna, aromatična in enostavna za lupljenje. Njeno zlahka segmentirano meso je globoko oranžno, nežno, izredno sladko in vedno brez semen.
Sezone / razpoložljivost
Mandarina Gold Nugget dozori pozneje in ima veliko daljšo sezono kot večina drugih sort mandarin. Optimalna sezona je od februarja do maja.
Trenutna dejstva
Mandarina Gold Nugget, botanično uvrščena med citruse, je cenjena, ker je poznosezonska sorta citrusov, ki sadje ponuja od zgodnje pomladi do poznega poletja. Gold Nugget je tehnično hibrid mandarin, ki je križanec mandarin Wilking in Kincy. Mandarine Gold Nugget so poimenovane zaradi svoje zlate barve in prodnate teksture kože.
Aplikacije
Mandarine z zlatimi grudmi najpogosteje uživamo sveže, odstranimo lupino in jih ločimo na dele. Uporabljajo se lahko tudi kot sestavina solate, v pečenih, zamrznjenih ali svežih pripravkih za sladice ali sokovi in v koktajlih ali smutijih. Mandarine zlatih grudic združite s posušenimi jagodami, šalotko, olivami, citrusi, morskimi sadeži, avokadom in koromačem. Mandarine z zlatimi grudmi bodo ostale na sobni temperaturi, vendar jih je treba dlje hraniti v hladilniku.
Geografija / Zgodovina
Mandarina Gold Nugget je bila razvita na Kalifornijski univerzi v Riversideu v petdesetih letih, vendar je bila izdana šele leta 1975, ko je bil ustanovljen bolezen, odporen na drevesa. Je križanec med Wilkingom in Kincyjem, ki sta nekomercialni plemenski sorti. Mandarine zlate grude imajo malo tržnega statusa. Veljajo za butično sorto citrusov in jih najdemo na trgih kmetov v obalnih regijah gojenja citrusov v Južni Kaliforniji.
