Opis / Okus
Fairchildove mandarine so srednje velike, okrogle in na vsakem koncu sploščene. V povprečju merijo 5 centimetrov in 6 centimetrov širine in imajo globoko oranžno lupino. Srednje tanka skorja je rahlo prodnata v teksturi in se oprime mesa. Mandarine Fairchild imajo sočno, svetlo oranžno meso s povprečno 2 semenoma na odsek. Imajo bogat okus z nizko kislostjo in sladkost, ki se povečuje skozi sezono.
Sezone / razpoložljivost
Mandarine Fairchild so na voljo pozno jeseni in v zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Fairchildove mandarine so vrsta Citrus reticulata ali mandarina. So hibridna sorta, izbrana med križancem med klementino in tangelom iz Orlanda. Mandarine Fairchild so sprva priporočali pridelovalcem v puščavah Kalifornije in Arizone zaradi njihove tolerance do podnebja. Pogosto jih imenujemo mandarine 'prve sezone', ki jih lahko najdemo s pritrjenimi stebli in listi.
Hranilna vrednost
Mandarine Fairchild vsebujejo veliko vitaminov A in C, prehranskih vlaknin in folatov. Vsebujejo kalcij, kalij, magnezij in fosfor. Mandarine vsebujejo aminokisline in pomembne antioksidante, kot so karotenoidi beta-karoten, lutein in zeaksantin.
Aplikacije
Fairchildove mandarine lahko uporabljamo tako surove kot za njihov sok. Podzrelo sadje bo težje olupiti, sadje, pobrano pozneje v sezoni, pa bo najlažje olupljeno. Sladkajte skorjo ali uporabite za pripravo marmelad ali konzerv. Odseljene segmente lahko dodate zelenim ali sadnim solatam. Lupino skorje lahko uporabimo za aromatiziranje pijač, pekovskih izdelkov ali zamrznjenih sladic. Mandarine Juice Fairchild za pijače, marinade, omake in zamrznjene sladice. Mandarine Fairchild nekaj dni hranite pri sobni temperaturi, v hladilniku do teden dni.
Etnične / kulturne informacije
Čeprav Fairchildove mandarine imenujejo 'prva sezona', nekateri domači in komercialni pridelovalci svoje citruse raje nabirajo pozneje v sezoni. V južni Kaliforniji se lahko sezona podaljša do marca. Fairchildove mandarine bodo še dolgo visele na drevesu, kar bo omogočilo razvoj sladkorjev, padanje kislosti in kožo še bolj zatemnila. Sposobnost lupljenja se poveča tudi proti koncu sezone.
Geografija / Zgodovina
Mandarine Fairchild je v zgodnjih šestdesetih letih prejšnjega stoletja razvil J.R. Furr iz zdaj zaprte postaje Date and Citrus Station v Indio v Kaliforniji. Izdan je bil leta 1964 in takrat naj bi bil izjemno zgodnja sorta visoke kakovosti. Mandarine Fairchild so ena najbolj zasajenih sort v Kaliforniji, gojijo pa jo tudi v Arizoni. Opazimo jih lahko v trgovinah po ZDA in na domačih vrtovih v toplem podnebju.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Fairchild Tangerines z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Sonca Trg Del Sol - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com BlizuYuma, Arizona, ZDA Pred približno 414 dnevi, 21.1.20  Trg kmetov Brentwood Kmetije Arnett v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 689 dnevi, 21.4.19 |
