| Družinske kmetije Weiser | Domača stran |
Opis / Okus
Redkev redkev daikon je valjaste oblike s širokimi rameni in zoženim koncem. Zrastejo na 10-13 centimetrov in imajo tanko, gladko kožo. Rožnata zunanjost je najsvetlejša najbližje njenim listom in na ostrem koncu postane rahlo rdečkasta. Meso je belo z rožnato zvezdico in je hrustljavo in sočno. Redkava redkev daikon ima blago do srednje poper, ki je značilen za večino sort redkve.
Sezone / razpoložljivost
Rdeča redkev daikon je na voljo v zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Redkev redkev daikon je botanično znan kot Brassicaceae raphanus sativus. Beseda 'Daikon' je v japonščini za 'velik koren'. Obstaja več kot 100 sort redkve Daikon, ki so zaradi pomanjkanja komercialne vrednosti večinoma skoraj izumrle.
