Butternut Squash

Butternut Squash





Pridelovalec
A&A Organic Market Inc. Domača stran

Opis / Okus


Butternut squash je srednje velik do velik in ima zvonasto obliko z dolgim ​​vratom, pritrjenim na čebulni konec. Gladka koža je zelo tanka, svetlo rjave barve, čvrsta in je povezana s svetlo rjavim, hrapavim steblom. Dolg vrat buče Butternut vsebuje trdno oranžno, gosto in vlažno meso, na čebulnem koncu pa je majhna votla semenska votlina z nitasto celulozo in nekaj ploskih, smetano obarvanih semen. Ko je meso buče Butternut kuhano, postane mehko in ponuja blag okus buče s sladkimi in orehovimi odtenki.

Sezone / razpoložljivost


Butternut squash je na voljo skozi celo leto, največja sezona pa jeseni in pozimi.

Trenutna dejstva


Bučna buča, ki jo botanično uvrščamo med Cucurbita moschata, je zimska buča, ki raste na vlečni trti in je skupaj z bučami in bučami član družine Cucurbitaceae. Razmeroma nova sorta, Butternut squash, ki jo poznamo danes, je rezultat dolgoletnega gojenja squash squash, da je pridelala sorto bolj kompaktne velikosti, lastnosti z naravnim vratom in zmožnosti zlaganja. Bučna buča je ena izmed najbolj priljubljenih sodobnih sort na trgu danes in je cenjena po svoji tanki, užitni kožici, gosti mesu in majhni semenski votlini, ki pri kuhanju ustvarja malo odpadkov. Uvrščen je tudi med sadje, vendar je običajno pripravljen kot zelenjava in se lahko uporablja v najrazličnejših kulinaričnih aplikacijah.

Hranilna vrednost


Bučna buča vsebuje vitamine A, C in E, mangan, kalij, železo, topne vlaknine in magnezij. Globoko oranžne buče, kot je Butternut, so prav tako bogate z betakarotenom.

Aplikacije


Bučna buča je najprimernejša za kuhane aplikacije, kot so praženje, praženje, kuhanje na pari, dušenje, pečenje, kuhanje in pečenje na žaru. Lahko ga narežemo na kolobarčke, kline ali kocke in dodamo kariju, čiliju, juham, enolončnicam, rižoti, nadevu za tacos, enchiladas, empanade in raviole. Lahko ga tudi narežemo na kocke in uporabimo namesto krompirja v kaši ali postrežemo na vrhu pice in somuna. Bučo iz maslenega oreha lahko uporabimo v pekovskih izdelkih, kot so pite, kruh in kolački. Semena buč so tudi popularno pražena, soljena in uživana kot prigrizek, podobna bučnim semenom. Butternut squash se dobro ujema z žajbljem, timijanom, lovorjevim listom, jabolkom, cimetom, hruško, šalotko, pekani, maslom, smetano, feta sirom, mleto govedino, klobaso in slanino. Hrani se 1-2 meseca, če je shranjeno v hladnem, temnem in suhem prostoru.

Etnične / kulturne informacije


Sprva zimski bučki z ravnim vratom niso bili najprimernejša sorta, dolge, zavite zimske lopute pa so bile izbira. Ko se je povpraševanje po komercialnem ladijskem prometu in distribuciji buč v razsutem stanju povečalo, je potreba po zimski buči, ki je bila zložena in kompaktna, rasla in spodbudila razvoj sodobnih sort Butternut. Ta buča je znana tudi po tanki kožici, majhni semenski votlini in gosti mesu, ki ji daje največjo količino mesa na dolar. Ime prvotne buče Butternut naj bi prišlo od ustvarjalca buč Charlesa A. Leggetta, ki je okus Butternut opisal kot 'gladek kot maslo in sladek kot oreh'. Danes je kmetijsko zemljišče v Massachusettsu, kjer je bil razvit prvotni squash Butternut, danes igrišče za golf z ustreznim imenom Butternut Farm Golf Club.

Geografija / Zgodovina


Menijo, da so zgodnje buče iz Butternut-a nastale v ZDA v tridesetih letih prejšnjega stoletja kot naravno prekrivanje ali mutacija kanadskega tikvice. Ti zgodnji Butternuts so bili problematični, saj rastline niso bile zanesljive pri zagotavljanju dosledne proizvodnje buč z ravnim vratom. Ko se je povpraševanje po kompaktnih bučah z ravnim vratom povečalo in so zajetne hrbtenice izginile iz mode, so rejci rastlin trdo delali, da bi rešili te nedoslednosti. Verjeli so, da je eno najzgodnejših zanesljivih sort Butternut ustvaril ljubiteljski vzreditelj Charles A. Leggett okoli leta 1940, po dolgih eksperimentiranjih na vrtu pa je Leggett prinesel svoj buč na terensko postajo za kmetijske eksperimente Waltham, kjer je družina Waltham pomagala njegov bučkov buč. Zasluge za ustvarjanje te zgodnje sorte Butternut ima tudi profesor Robert E. Young s Massachusetts College of Agriculture, ki je z originalnim squashom iz Leggetta ustvaril tisto, kar bi postalo znano kot buča Waltham Butternut. Danes je buča Butternut široko dostopna na trgih živil in kmetov v Severni Ameriki, Srednji Ameriki, Južni Ameriki, Evropi, Aziji, Južni Afriki, Avstraliji in Novi Zelandiji.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Hotel Republic San Diego San Diego, CA 951-756-9357
Berninijev bistro La Jolla CA 858-454-5013
Rustikalna korenina San Diego, CA 619-232-1747
Grenivkin žar Solana Beach CA 858-792-9090
Čista in barvita kuhinja San Diego, CA 858-775-9005
Restavracija Terra San Diego, CA 619-293-7088
Ranč gostinstvo San Diego, CA 858-491-9100
Vrči San Diego, CA 858-472-1251
Aleksandrov 30. San Diego, CA 858-774-3062
In tu ste! Francoski Bistro San Diego, CA 858-610-8784
Italijanska kuhinja Bencotto San Diego, CA 619-822-5493
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Tom Hams Light House San Diego, CA 619-291-9110
Podjetje Wild Thyme San Diego, CA 858-527-0226
Vinarija Solterra + kuhinja Encinitas, CA 858-245-6146
Toast Catering San Diego, CA 858-208-9422
Dobrodelna organizacija Open Gym-Craft Meals San Diego, CA 619-799-3675
Surf Lodge Ocean Beach San Diego, CA 619-308-6500
Zaplet Oceanside CA 422-266-8200
Pokaži ostalih 81 ...
Rovino The Foodery San Diego, CA 619-204-3666
KI Encinitas, CA 760-586-8289
Zdravstveni center Glenbrook Carlsbad CA 760-704-1000
Tržnica oljčnih dreves San Diego, CA 619-224-0443
Pacifiški regent La Jolla San Diego, CA 858-597-8008
Gospod A San Diego, CA 619-239-1377
Orens Fine Foods San Diego, CA 510-910-2298
Odpri Gym-Well Fed San Diego, CA 619-799-3675
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, CA 760-942-2222
Glen na ranču Scripps San Diego, CA 858-444-8500
Eat Eat (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733
Ranč svobode v San Diegu Polje CA 619-478-5696
Vi in vaša destilacija (kuhinja) San Diego, CA 214-693-6619
Kuhinja + bar Black Raill Carlsbad CA 619-454-9182
Katamaran San Diego, CA 858-488-1081
Georges v zalivu San Diego, CA 858-454-4244
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Peteovi morski sadeži in sendviči San Diego, CA 619-852-1493
Ketch žar in pipe San Diego, CA 858-268-1030
Madison San Diego, CA 619-822-3465
Za House Oceanside CA 760-730-5944
La Costa Glen Jug Carlsbad CA 760-704-1000
Quality Coast Inc San Diego, CA 619-734-1114
Waters Catering San Diego, CA 619-276-8803 x4
Koča na žaru Torrey Pines San Diego, CA 858-453-4420
Restavracija Solar Lounge San Diego, CA 619-270-9670
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Severna obala Glen Carlsbad CA 760-704-1436
Bohemian Blue San Diego, CA 619-255-4167
Pete's Premade Paleo San Diego, CA 770-359-8274
Restavracija Parkhouse Eatery San Diego, CA 619-295-7275
Podeželski klub Bernardo Heights San Diego, CA 858-487-4022
Loža pri Torrey Pines Main San Diego, CA 858-453-4420
Tretji kotiček Ocean Beach San Diego, CA 619-223-2700
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Kavarna Bread & Cie San Diego, CA
WaterBar San Diego, CA 619-308-6500
Gaslamp Union Kuhinja in pipa San Diego, CA 619-795-9463
Rdeča vrata prijatelji San Diego, CA 619-295-6000
Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535
Zdravljica Coronado CA 619-435-4323
Plaža in teniški klub La Jolla San Diego, CA 858-454-7126
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Mesa College San Diego, CA 619-388-2240
Carnitas Snack Shack Harbour Dr. San Diego, CA 619-295-3173
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego, CA 760-230-6747 pr. 4.
Glavna kuhinja hotela Hard Rock San Diego, CA 619-702-3000
Kettnerjeva borza San Diego, CA
Juniper & Ivy San Diego, CA 858-481-3666
Beaumontov San Diego, CA 858-459-0474
Na tisoče rož Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Mostovi na Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Crown Point Catering San Diego, CA 619-223-1211
Kmetija svežih obrokov Pogled CA 760-707-2383
Servisna postaja Sheldons La Mesa CA 619-741-8577
Kiin kuhinjski komisar OGLED CA 760-777-0700
True Food-Fashion Valley San Diego, CA 619-810-2929
Rezidenčni klub Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Zdaj suši San Diego, CA 858-246-6179
Monarh Del Mar CA 619-308-6500
Trg Buon Appetito San Diego, CA 619-237-1335
UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla San Diego, CA 808-868-8639
Zaupajte restavraciji San Diego, CA 609-780-7572
Vinski trezor in bistro San Diego, CA 619-295-3939
Dolina Vista Pogled CA 760-758-2800
Kmet in morski konj 2020 San Diego, CA 619-302-3682
Hott Mess San Diego, CA 619-297-1866
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Kaječa koza San Diego, CA 858-232-4220
Eve-Creations Wellness Encinitas, CA 775-450-7235
Zelišče in morje Encinitas, CA 858-587-6601
Hrana radosti San Diego, CA 858-531-6616
Zmenki v Severnem parku San Diego, CA 310-955-6333
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Picerija Landinis San Diego, CA 619-238-3502
Clara Carlsbad Carlsbad CA 760-470-9143
Brat San Diego, CA 619-822-5493
Chateau La Jolla San Diego, CA 858-459-4451
Odprite telovadnice San Diego, CA 619-799-3675
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo Butternut Squash. Eno je najlažje, tri je težje.
Paleo Skok Goveji polnjeni Butternut Squash
Prva zmešnjava Butternut Orecchiette z rukolo in pinjolami
Camille Styles Butterutov skvoš Ravioli
Vanilin česen Butternut Squash Cupcakes
Veganska nebesa Fall Buddah Bowl s kvinojo
Ljubezen in oljčno olje Butternut Squash Risotto z pinjolami, balzamično kapljico in ocvrtim žajbljem
Stisni mojo sol Butternut Squash puding
Glasno prežveči Buča iz cimetovega pečenega masla
Jan's Sushi Bar Palačinke iz skutinega masla
Zdrava prehrana Squash iz pečenih maslenih pečk
Pokaži ostalih 71 ...
Namig medu Pražena lazanje z maslenimi oreščki z dimljeno omako Marinara
Recepti iz shrambe Arašidovo maslo Butternut Squash Juha
Napol pečena žetev Brusnična solata s kakijem iz pečenega masla in ocvrtim kozjim sirom
Življenje Gouda Praženi masleni buč in juha iz azijskih hrušk
Minimalistični Baker Butternut Squash Hummus
Okusi in povej Butternut Squash Chili z govedino
Slano preprosto Butternut Squash in kozji sir Galette
Minimalistični Baker Bananin kruh brez glutena iz maslenih oreščkov
Zeleno zdravo kuhanje Juha iz skvoša iz praženega česna
Carlsbad Cravings Rižota iz pečenih maslenih buč s pinjolami in poprom
Rachel Schultz Polnjene školjke Butternut Squash & Sausage
Kuhanje Classy Parmezan Butternut Squash Gratin
Popolna shramba Pražena zimska buča z brusnicami, pepitasom in medeno-apneno vinaigretto
Kako sladko je Butternut Squash Skillet Lasagna
Naravni Noshing Butternut Squash namaz na sirovih grozdih
Kuhinja Renee Nicole Rustikalni ravioli iz mehurčkov
Moji otroci ližejo skledo Juha iz bučnega arašidovega masla
Noshery Zvitki za lazanje z maslenimi orehi in klobasami s kremasto žajbljevo omako
Cara's Cravings Hruška, Butternut Squash in Chorizo ​​Hash
Kuhar v sredo Skvoš in sirova pita
Bo kuhal za nasmeh Goveja enolončnica Slow Cooker Winter Squash
5 večerj Muffini iz cimeta Butternut Squash
Oh, moja zelenjava Pečen krompirček Sriracha Butternut
Cvetoča hrana Ocvrti taco s squashom na maslenem oreščku s soljo iz ananasovega manga
ExSloth Veganski pečeni Butternut krofi
Okrepljeno vzdrževanje 'Cheesy'? Piščančja enolončnica
Ljubezen in limone Veganske polnjene školjke iz skvoša
Prekleto okusno Pražena bučka in juha iz slanine
Večerja v živalskem vrtu Testenine iz skutinega masla
Rastlinska snov Butternut Squash, Feta in Jalapeno Quesadillas
Mali Zaftig Jabolčna juha Butternut in Black Arkansas
Zeleno zdravo kuhanje Butternut Squash Nachos
Sezone in večerje Javor Pecan Hasselback Butternut Squash
Izkoristite vse najboljše Piškoti brez skorje in arašidovega masla brez moke
Revija Delicious Bučna buča, špinača in pita iz kozjega sira
Lexijeva čista kuhinja Pražena juha iz tikvic z jabolki in ingverjem
Daj mi nekaj pečice Pikantni piškoti z maslenimi oreščki z glazuro javorjevega kremnega sira
Izdelovanje timijana za zdravje Butternut Squash Enchilada Casserole
Super zdravi otroci Butternut Squash & Kale Roll Ups
Praznik doma Praženi Butternut Mole Enchiladas
Prostor okusa Južnoafriški začinjeni masleni buč in pražena bananina juha s kokosom in apnom
Vesela zdrava prehrana Kremasta bučna buča Alfredo testenine
Slani zob Butternut Squash rižota z gobami
Kuhanje za hrambo Butternut Squash, jabolčni jabolčnik in juha iz čedarja
Paleo teče mama Chorizo ​​Butternut Pizza Hash s pečenimi jajci
Daj mi nekaj pečice Slow Cooker Butternut Squash Juha
Hranjenje brbončic Butternut Squash čips
Lepa čebela Butternut Squash juha
Prehranski okus Orzo z Butternut squashom in špinačo
Kulinarični ovitki Pražena juha iz skvoša z bananami z javorjevo zasteklitvijo
Aleksandrina kuhinja Butternut Squash in hrustljava žajbljeva pica
Urbano blaženo življenje Butternut Squash Hash
Sladko in slano Karameliziran bučkov buč
Okusi in povej Quiche z Butternut Squashom in ohrovtom
Čarobni počasni štedilnik Slow Cooker Cimet Sladkor Butternut Squash
Julijin album Butternut Squash in špinačna lazanje
Lačne želje Butternut Squash Njoki
Urban Poser Apple & Bacon Butternut Squash Hash
Navdihnjeni ugrizi Sladko in začinjeno praženo bučkovo bučo
Zdravi sezonski recepti Enostaven česen Herb Butternut Squash
Emily Bites Butternut Squash jesenska Frittata
Vreča z orožjem Praženi masleni buč z zelenimi jabolki in kandiranimi orehi
Življenje v mestih in na podeželju Pita iz zelenjavne posode
Dekle recept Praženi butusov squash humus s popečenimi pepitami
Preprost veganski blog Veganska rižota iz bučkinih bučk
Kuhinja Konfidence Butternut Squash Pizza
Dekle na Bloorju Butterutovi squash ravioli v omaki iz rdeče paprike
Pozdravljeni Glow Kremna veganska juha iz maslenih oreščkov
Kmetijske sveže praznike Pica s petimi siri s paradižnikom Indigo Rose in mandljevim pestom na skorji z maslenimi oreščki
Blog o zemeljskih užitkih Pražen bučkov buč s tartufovim medom, timijanom in mandlji
Gostiteljica Zdravljice Tajska kokosova curry juha iz bučkov orehov

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so Butternut Squash delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 57082 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20
Sharerjevi komentarji: Butternut Squah iz podjetja Tutti Frutti

Skupna raba slike 57017 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 169 dnevi, 22. 9. 20

Skupna raba slike 56060 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 254 dnevi, 29.6.20
Sharerjevi komentarji: Beautiful Butternut in Kabocha Squash iz njenega produkta!

Delite Pic 56000 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 258 dnevi, 25.6.20
Sharerjevi komentarji: Butternut squash iz NJEGOVEGA pridelka!

Skupna raba slike 55972 Kmetijska tržnica Santa Monica Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 259 dnevi, 24. 6. 20

Skupna raba slike 55860 Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija
Pred približno 268 dnevi, 14. 6. 20
Sharerjevi komentarji: bučni butternut

Skupna raba slike 53260 Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija
Pred približno 437 dnevi, 29.12.19
Sharerjevi komentarji: bučni butternut v superindo cinere

Skupna raba slike 52201 Trgovec Joe's Trgovec Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101 BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA
Pred približno 520 dnevi, 10. 6. 19

Skupna raba slike 52024 99 tržnica rančev BlizuPulo, Džakarta, Indonezija
Pred približno 529 dnevi, 27.9.19
Sharerjevi komentarji: Butternut buča na ranču v južni Džakarti

Skupna raba slike 51763 4 Seasons Bio - trg organske hrane 4SeasonsBio
Nikis 30 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 550 dnevi, 9. 7. 19
Sharerjevi komentarji: Butternuts 🇬🇷

Skupna raba slike 48229 Osrednji trg Aten - Grčija Nature’s Fresh IKE
Osrednji trg Aten Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 631 dnevi, 18.6.19
Sharerjevi komentarji: Buča

Skupna raba slike 47304 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 685 dnevi, 25.4.19
Sharerjevi komentarji: Lokalno pridelana buča

Priljubljene Objave