Opis / Okus
Braising mešanica ima privlačno mešanico različnih odtenkov zelene in bordo, ta presenetljiva mešanica za dušenje združuje okuse in teksture mei quinga, rdečega ruskega ohrovta, sibirskega ohrovta, lacinto ohrovta, rdeče blitve, zelene blitve, vršičkov pese, escarole, tatsoi, bordo cvetovi amaranta in vijolične bok choy. Mešanice za dušenje ustvarjajo sezonsko kombinacijo zelenjave in zelenjave z različnimi zemeljskimi okusi. Kontrastni, a komplementarni, trdni okusi te mešanice ponujajo drzen okus.
Sezone / razpoložljivost
Mešanica za dušenje je na voljo skozi celo leto.
Hranilna vrednost
Zelena je bogata z vitamini, minerali in vlakninami, ima malo kalorij. V velikodušni porciji je le približno 15 kalorij.
Aplikacije
Mešanica trde zelenice je kot nalašč za hitro kuhanje in je odlično dušena, rahlo prepražena, dodana krompirčku ali venela. Seznanite z mešanico morske plošče in Braising v limonini travi, ingverju in paradižnikovi juhi. Na oljčnem olju dušite rezine čebule do mehkega nižjega ognja in vmešajte mešanico Braising, ki jim omogoči, da venejo v lastni vlagi. Ne prekuhajte. Dodajte malo soli in šampanjski kis postrezite kot prilogo. Za shranjevanje zavijte v plastiko, hranite v ostrejšem predalu hladilnika. Zelenjave ne umivajte, dokler ni pripravljena za uporabo.
Geografija / Zgodovina
Zelenje za dušenje običajno sestavljajo brassicas, močne aromatizirane sorte križnic, skupaj z drugimi različnimi okusi in teksturo. Vzhajanje je način kuhanja, ko zelenjavo pokrijemo s tekočino in počasi dušimo, dokler se ne zmehča.
