| Food Buzz: Zgodovina marelic | Poslušaj |
| Hrana Fable: marelice | Poslušaj |
Pridelovalec
| Andysov sadovnjak |
Opis / Okus
Marelice Bonny Royal se gibljejo od srednje do velike, s srednje debelo lupino. Te marelice imajo svetlo oranžno do resnično oranžno barvo kože in rumeno do svetlo oranžno kašo. Barva okoli votline jam je od svetlo oranžne do veliko bogatejše barve bližje votlini. Bonny Royals imajo močno, ugodno aromo s sladkimi, medenimi notami. Marelice Bonny Royal enakomerno dozorijo in ohranijo čvrsto teksturo, ko dozorijo.
Sezone / razpoložljivost
Marelice Bonny Royal so na voljo v začetku poletja.
Trenutna dejstva
Marelica Bonny Royal je svobodno koščičasto sadje, kar pomeni, da se bo trda koščica zlahka ločila od okoliške kaše, ko bo dozorela. Bonny Royal je lastniška vrsta marelic, razvita z odprtim opraševanjem v Zaiger Genetics v Modestu v Kaliforniji. Zaiger je prijavil svoj patent za drevo Bonny aprila 1998, nekaj let kasneje pa so mu podelili patent.
Aplikacije
Marelice Bonny Royal so dobre za svežo prehrano in sijoče v sladicah. Ta sorta marelic je tudi odlična za konzerviranje, ohranjanje oblike, barve in privlačnosti po gongu skozi postopek konzerviranja. Sveže marelice Bonny Royal se dobro shranjujejo in so primerna za dostavo na lokalne in medkrajevne trge.
Geografija / Zgodovina
Sorta marelic Bonny je bila razvita v poskusnem sadovnjaku Zaiger Genetics v bližini mesta Modesto v Kaliforniji. Drevesa so gojili iz semen, zbranih iz odprtega oprašenega mareličnega sadika neznanega porekla, nastalo drevo pa je bilo patentirano konec devetdesetih let.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Bonny Royal marelice. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kje je moja Žlica | Marelične konzerve z malo sladkorja | |
| resnični uporabniki.com | Rustikalna marelična marmelada |
