Bartlett Hruške

Bartlett Pears





Podcasti
Food Buzz: Zgodovina hrušk Poslušaj
Hrana Fable: hruške Poslušaj

Opis / Okus


Hruške Bartlett so srednje velike do velike in so edine hruške prave piriformne ali hruškaste oblike, ki ima zaobljeno veliko spodnjo polovico in se zoži na manjši ukrivljen vrat s svetlo rjavim, vitkim steblom. Koža se zore, ko dozori, se iz zelene spremeni v zlato rumeno in je gladka, čvrsta in gosta z nekaj rdečice in rdečice. Meso je aromatično, vlažno, kremne do slonovine in je drobnozrnat, ki obdaja osrednje jedro, ki vsebuje nekaj majhnih, črno-rjavih semen. Ko so zrele, vendar ne popolnoma zrele, so hruške Bartlett hrustljave, trpke in rahlo krhke, ko pa popolnoma dozorijo, razvijejo sočno, gladko, masleno teksturo s sladkim okusom.

Sezone / razpoložljivost


Hruške Bartlett so na voljo vse leto, največja sezona pa jeseni in pozimi.

Trenutna dejstva


Hruške Bartlett, botanično uvrščene med Pyrus communis, so plodovi hitro rastočega drevesa, ki lahko dosežejo več kot šest metrov višine in so skupaj z jabolki, breskvami in marelicami člani družine Rosaceae. Hruške Bartlett, znane tudi pod imenom Williams ali Williams 'Bon Chrétien' zunaj ZDA, so priljubljena sorta v zgodnji sezoni tako v Evropi kot v ZDA. Hruške Bartlett so priljubljene zaradi svoje edinstvene oblike, bogate barve, sladkega okusa in gladke teksture ter se lahko uporabljajo v najrazličnejših kulinaričnih aplikacijah, vključno s slanimi jedmi, sladicami in koktajli.

Hranilna vrednost


Hruške Bartlett vsebujejo vitamin C, kalij, vlaknine in nekaj železa.

Aplikacije


Hruške Bartlett so najprimernejše tako za surove kot tudi za kuhane namene, kot so pečenje, vrenje in pečenje na žaru. Uživamo jih lahko sveže, brez roke, jih dodamo solatam za sladek okus, narežemo na kline in postrežemo na siranih deskah ali zmešamo v granito za sladoled. Hruške Bartlett lahko nanesemo tudi v sendviče, kot je sir na žaru, uporabimo kot preliv nad pico ali sesekljamo z drugim sadjem in nadevamo v poblano čili v mehiški jedi na dan neodvisnosti, znani kot chiles en noganda. Hruške lahko kadite tudi nad žarom na oglje za dodaten okus ali jih narežete, da koktajlom s tekilo in mezcalom dodate sladek okus. Hruške Bartlett so tudi odlične konzerve, sirupi in čatni, jih je mogoče posušiti in odlično dopolnjujejo pecivo, kolačke, čips in hitri kruh. Hruške Bartlett dopolnjujejo sir gorgonzola, orehi, bučna semena, česen, čebula, šalotka, poblano čili, paradižnik, kumare, korenje, semena granatnega jabolka, jagode, jabolka, špinača, svinjina, piščanec, jagnjetina, ostrige, origano, rožmarin, peteršilj, meta , koriander, tajska bazilika, limonska trava, matcha zeleni čaj v prahu, cimet, piment in med. V hladilniku bodo zdržali do tri tedne, v zamrzovalniku pa nekaj več kot eno leto.

Etnične / kulturne informacije


Hruške Bartlett so v ZDA znane kot 'hruške v pločevinkah', ker imajo obliko in imajo ohranjen izrazit okus in sladkost. Približno dve tretjini proizvodnje hrušk Bartlett v ZDA je namenjenih proizvodnji pirejev, konzerviranju polovic, rezin ali kosov ter hruškovemu soku. Konzervirane hruške so široko dostopne v supermarketih, vendar se nekateri potrošniki sami odločijo, da si hruške lahko doma kuhajo sladkor, sirupe, jabolčni sok ali vodo z rezinami hrušk. Čeprav je konzerviranje doma odličen način za ohranitev odvečne količine hrušk za dolgotrajno uporabo, je treba biti previden, da zagotovimo, da postopek konzerviranja in konzerviranja poteka pravilno, da se izognemo zdravstvenim težavam.

Geografija / Zgodovina


Hruške Bartlett so doma v Evropi in jih je v Angliji sprva odkril učitelj z imenom G. Stair leta 1765. Drevesnik z imenom Williams je pozneje sorto pridobil in jo predstavil preostali Angliji. Leta 1799 so drevesa hrušk Williams uvozili v Massachusetts in jih posadili na posestvu Thomasa Brewerja. Posestvo je nato pridobil Enoch Bartlett, ki je pozneje razmnožil in hruško predstavil pod svojim imenom, ne da bi vedel, da je bila sorta v Evropi že uveljavljena kot Williams. Petindvajset let po predstavitvi v Združenih državah Amerike je bilo ugotovljeno, da sta bila Bartlett in Williams enaka sorta, danes pa jo še vedno poznata po imenih v Evropi in ZDA. Hruške Bartlett lahko najdete na trgih kmetov in v posebnih trgovinah z živili v ZDA, zlasti v Washingtonu, Oregonu in Severni Kaliforniji, Kanadi in Evropi.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Vinska trgovina Kuhinja Del Mar CA 619-239-2222
Zlata vrata San Marcos CA 760-761-4142
Glen na ranču Scripps San Diego, CA 858-444-8500
Hrana radosti San Diego, CA 858-531-6616
Veliki Maple La Jolla UTC San Diego, CA 858-886-7403
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego, CA 619-491-0708
Veliki Maple Hillcrest San Diego, CA 619-255-2282
Kuhinja Rosewood Oceanside CA 760-231-5886
Shorehouse Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 858-663-9916
PFC fitnes kamp Carlsbad CA 888-488-8936
Podeželski klub Bernardo Heights San Diego, CA 858-487-4022
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Shorehouse Kuhinja La Jolla CA 858-459-3300
Restavracija Solar Lounge San Diego, CA 619-270-9670
Cross Roots San Diego, CA 858-245-1678
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
Civic 1845 San Diego, CA 574-210-4025
Marriott Courtyard Old Town San Diego, CA 619-260-8500
Taverna v zgornjem delu mesta San Diego, CA
Paul's Senior Services San Diego, CA 619-806-2076
Pokaži ostalih 18 ...
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Rt Rey Carlsbad, letovišče Hilton Carlsbad CA 760-602-0800
Doma in stran - staro mestno jedro San Diego, CA 619-886-1358
Panama 66 San Diego, CA 619-206-6352
Leucadia Pizza Point Loma San Diego, CA 619-295-2222
Rožmarin Trattorija Coronado CA 619-669-8435
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, CA 760-942-2222
Nateov vrtni žar San Diego, CA 619-607-0117
Restavracija Parkhouse Eatery San Diego, CA 619-295-7275
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Bistro du Marche pri Tapenadi La Jolla CA 858-551-7500
Nektarinov gaj Encinitas, CA 760-944-4525
Fresh Sushi Catering Carlsbad CA 858-344-7098
Restavracija in nočni klub Parq San Diego, CA 619-727-6789
Koča na žaru Torrey Pines San Diego, CA 858-453-4420
Warren Walker School Mission Valley San Diego, CA 619-223-3663
Odprite telovadnice San Diego, CA 619-799-3675
Italijanska vas Mimmos San Diego, CA 619-239-3710

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo Bartlett Pears. Eno je najlažje, tri je težje.
Nejevoljni zabavljač Pražena piščanca z medenimi slaninami
Življenje preprosto Poširana hruška in mandljev tart
Zdrava prehrana Smoothie iz sočne hruške
Pogodba o kuhinji Jesenska sadna solata s prelivom iz grškega jogurta s cimetom
Pametna hrana Hruškovi feta njoki
Strune predpasnikov Cimet Red Hots Candy Hruške v pločevinkah
Samo malo slanine Začinjena dvojna hruška Martini
Okrepljeno vzdrževanje Sorbet iz hruške z rožmarinom
Tangerine Zest Prijetna hruška in čokoladna torta
Hrana za ljubezen Karamela, jabolko in hruška danski
Pokaži ostalih 29 ...
Nemirna palača Tart iz hrušk in lešnikov z limonino kremo iz kozjega sira
Hrani jih modro Solata iz špinače, hrušk in opečenih pekanov s sirom Boursin
Tekač receptov Pica hruška, pršut in gorgonzola
Kristinina kuhinja Toast iz hruškovega in mandljevega masla z granolo
Črto sočutja Sadno usnje iz hruške vanilije
Mešanje obara Bartlett Hruške a la način
Sladica za dva Hruškovi obrnjeni medenjaki
Radiate Food Vibes Sveži sendviči s sirom na žaru z mocarelo in hruškami z javorjevo gorčico
Pozdravljena Florentina Solata iz bazilike hruške z dresingom iz limoninega medu
Navidezni vegan Hruška in orehova ovsena kaša s slano čokoladno omako
Lahko dobim ta recept? Mafini iz ingverja, hruške in kurkume
Hrana v kozarcih Bartlett hruškov chutney s posušenimi češnjami in ingverjem
Delish Hrustljave skodelice pršuta s hruško
Čudovita zmešnjava Zeleno jabolko in hruški Chi-Chi koktajl
Plavajoča kuhinja Školjke iz hrušk in ingverjev z belim čokolado
Vikalinka Slani karamelni hruški
BriGeeski Vložena hruška Carnitas Taco z Jalapeno Crema
Sezone in večerje Torta iz italijanske hruške
Carlsbad Cravings Piščančji tacos Teriyaki s salso iz ananasove hruške na žaru
Dober tek Satirane hruške s prelivom iz slanine in gorčice
Woolworths Pikeleti iz jabolk in hrušk
Kmetije kresnic Modri ​​sir, hruška in pršut z rožmarinom Vinaigrette
Ujemanje radosti Palačinke iz cimetove hruške brez glutena
Shutterbean Pita s hruškovo kremo
Ta Gal Kuha Super sadna in orehova kvinoja solata
Hrana prijazna Blackberry in Hruška Galette z rožmarinom
Natašina kuhinja Print Smoothie iz borovničevih hrušk
Samo malo slanine Koktajl iz hrušk Bourbon Smash
Tek v kuhinjo Hruška, slanina in sir na žaru

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili Bartlett Pears z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 57380 Specialty Produce SpecialtyProduce
1929. Hancockova ulica San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 128 dnevi, 11. 2. 20
Sharerjevi komentarji: hruška Bartlett iz sadovnjaka penryn

Skupna raba slike 57091 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 166 dnevi, 25.9.20
Sharerjevi komentarji: Bartletts iz Penryn Orchards

Skupna raba slike 57081 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

http://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20
Sharerjevi komentarji: Bartlett Pears iz Penryn Orchards

Delite sliko 56974 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 174 dnevi, 17. 9. 20
Sharerjevi komentarji: Bartlett Pears are in!

Skupna raba slike 52056 Trgovec Joe's Trgovec Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101 BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA
Pred približno 528 dnevi, 28. 9. 19

Skupna raba slike 52050 Ferry Plaza Farmers Market Sadovnjaki K&J
Okrožje Solano, CA v bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 529 dnevi, 28. 9. 19

Skupna raba slike 51840 Kmetijska tržnica Santa Monica Jeff Rieger
1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663
916-769-5462
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 546 dnevi, 11. 11. 19
Sharerjevi komentarji: Okusne hruške Bartlett so tu!

Skupna raba slike 51707 Kmetijska tržnica Santa Monica Jeff Rieger
1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663
916-769-5462
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 553 dnevi, 9.4.19
Sharerjevi komentarji: Sezona hrušk je zdaj!

Skupna raba slike 51620 Kmetijska tržnica Santa Monica Jeff Rieger
1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663
916-769-5462
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 560 dnevi, 28. 8. 19
Sharerjevi komentarji: Prve Bartlett hruške iz specialitet Penryn Orchard !!

Skupna raba slike 51342 Tržnica kmetov Tržnica kmetov
1260 Garnet Ave San Diego, CA 92109
858-270-8200
https://www.sprouts.com/store/ca/san-diego/pacific-beach/ BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA
Pred približno 569 dnevi, 19. 8. 19

Delite sliko 49563 Luke's Local Luke's Local
960 Cole Street San Francisco CA 94117
415-742-4207 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19

Priljubljene Objave