Opis / Okus
Rože Bachelor’s Button spominjajo na drobne nageljne s koničastimi lističi iz papirja. Cvetovi so edinstveni na vrhu srebrno zelenih stebel, ki lahko dosežejo en meter visoko. Barve so lahko od bele, vijolične, roza in pav modre. Imajo zelo blago aromo po papriki nageljnove žbice in okus, ki ima kanček sladke začimbe.
Sezone / razpoložljivost
Bachelor's Buttons so na voljo od poletja do zgodnje jeseni.
Trenutna dejstva
Botanično uvrščeni med Centaurea cyanus, Bachelor’s Buttons so enostavno rastoči enoletnik družine Asteraceae ali Compositae. Znani so tudi pod imenom Basket Flower, Blue Bonnet, Blue Bottle, Blue Bow, Blue Cap, Cornflower, Boutonniere Flower in Hurt Sick. Ime Bachelor Button izvira iz samskih, ki nosijo rože v luknji na gumbu jakne, da dame vedo, da so samske.
Aplikacije
Rože Bachelor's Button je najbolje uporabiti sveže za kulinarične namene, čeprav jih pogosto režemo in sušimo za okrasne šopke. Najpogosteje so kot užitni okras, saj so le rahlo dišeči z minimalnim okusom.
Etnične / kulturne informacije
Samostojni gumbi so bili odkriti v grobnici kralja Tutankamona, ki je umrl leta 1340 pr. Cvetovi so bili vtkani v čudovit venec, ki je krasil kraljev grob v upanju, da bo pomagal pri njegovem posmrtnem življenju.
Geografija / Zgodovina
Bachelor's Buttons so domorodci Evrope in Azije. Danes jih gojijo na cvetličnih vrtovih po vsem svetu. So precej trpežne in lahko rastejo v večini vrst tal z dobro drenažo in zmernim zalivanjem. Prvi cvetovi se pojavijo deset do dvanajst tednov po sajenju. Cvetovi bodo nenehno cveteli do prve zmrzali, vendar bo mrtva glava rodila še več cvetov.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Bachelor's Button Flowers. Eno je najlažje, tri je težje.
| Čudovita zmešnjava | Nasveti za uporabo užitnega cvetja na torti | |
| Odraščen za Cook | Užitni cvetni kanapeji |
